Hallo @Gerhard_Hiemer, ich kenne mich mit macOS nicht aus, aber: Hast du hier und in den dort verlinkten Beiträgen mal geschaut?
Meine erste Vermutung bei Startproblemen ist meistens immer, dass die falsche Java-Version installiert/verwendet wird. PP benötigt Java 11.
Wir bei dir überhaupt eine Programmoberfläche angezeigt mit zusätzlichen Hinweisen?