Die Infos speichert sich PP aktuell gar nicht. In der Datei werden nur die Schlusskurse - aus welcher Quelle auch immer - gespeichert. Das zu ändern hat einige Implikationen - vor allem das die Datei massiv viel grösser wird.
Alternativ könntest Du Dir auch ein “Bookmark” anlegen mit dem Du relativ einfach vom Wertpapier eine Webseite aufrufen kannst. Ich weiß das ist nicht das gleiche - aber so kommt man ggf. schnell zu einem Charting Tool.